Bienvenue au Domaine Romanissa sur la commune de Ribaute, petit village des Corbières situé à côté de Lagrasse, entre Narbonne et Carcassonne, dans le département de l’Aude. L’exploitation de 40 hectares, totalement en biologique est gérée par Marie-Paule ROUX. Au delà de ses vins, le domaine Romanissa vous propose d’autres produits élaborés sur le Domaine : huiles, eaux florales… Vous pouvez aussi vous reposer dans d’agréable maisons et passer un agréable séjour.
Notre Domaine se situe dans le Languedoc, territoire le plus au Sud de la France très ancré dans l’histoire depuis plusieurs siècles. Son vignoble bénéficie des conditions idéales du climat méditerranéen avec des étés très chauds et secs, des automnes et printemps doux à l’exception de quelques gelées matinales au mois d’avril, des hivers relativement doux et ensoleillé, une pluviométrie très faible et vent de « cers » (la tramontane) qui permet de prévenir des maladies.
C’est grâce à son terroir et à ces conditions climatiques de prédilection que le Domaine Romanissa produit grâce à ses cépages les plus représentatifs de la région, des vins AOC très appréciés.
Dès la fin de ses études, Marie-Paule Roux poursuit le travail réalisé par sa famille depuis plusieurs générations. A travers sa gamme de vins elle nous fait partager son attachement pour son vignoble et son amour pour l’élaboration et l’élevage du vin.
Nous vous invitons à découvrir nos différentes cuvées au Domaine ou par correspondance.
